Очищенные кабачки и лук пропускаем через мясорубку,

добавляем майонез, томатную пасту, масло — всe перемешиваем и варим 1 час.

Затем добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист и варим ещe 1 час.

После этого лаврушку вынимаем, а горячую икру раскладываем в простерилизованные банки и закатываем.

Ингредиенты:

• Кабачки-3 кг
• Майонез-250 мл
• Томатная паста-250 мл
• Чеснок-10 зубчиков
• Сахарный песок-100 гр
• Соль-1 ст.л.
• Уксус столовый 9%-2 ст.л.
• Перец красный молотый

Приготовление Вы найдёте в видео ниже: