У перепелов существует иерархическая система, которая образуется по мере подрастания молодого потомства. Обычно лидером становится самая крупная и здоровая самка, которая ведет себя несколько агрессивно, отталкивая других птиц от кормушки и расклевывая более слабых. Как правило, эта самка первая в стае молодняка начинает нестись, причем эти самки несут более крупные яйца, а продолжительность яйцекладки дольше, чем у обычных самок.Перепел – птица пугливая, испуганные птицы мечутся и бегают по клетке, пытаются взлететь и бьются головой о клетку. Иногда им удается вырваться из неплотно закрытой клетки.

Перепела, испытывающие страх долгое время, вытягивают туловище и особенно голову, их оперение становится непривычно гладким, а при длительном стрессе перепела наклоняют шею и прижимаются зобом к полу клетки. Без необходимости не берите перепелок на руки, они этого не любят, из‑за смещения оперения им становится больно. Если же есть необходимость взять перепела на руки, делайте это лучше в затемненном помещении, стараясь не пугать птиц.

Интересное поведение у самцов: они часто кричат на рассвете, закате и даже при естественном освещении. Ухаживая за самками, самцы часто подзывают их к корму, клохча и удерживая корм в клюве.

Самец начинает гоняться за самками для спаривания при утреннем включении света или когда человек подходит к клетке, тем самым самец показывает свою значимость в стае.

Если в клетке более двух самцов, а самок мало или совсем нет, то самцы обычно начинают топтать друг друга, вследствие чего часто возникает расклев. Иногда самцы даже срывают свой голос, тогда они некоторое время тихо хрипят, широко раскрыв клюв.

Если самка одинока, она тревожно будет напевать: фью‑фи, или фчу‑фи – кому как слышится. Самки часто несутся сразу после кормления, как бы в знак благодарности хозяину. Зато при частом присутствии человека возле клетки перепелки хуже несутся. Перед снесением очередного яйца самка взволнованно пищит, а в момент снесения запрокидывает голову назад.

Если вы заметили, что самец гоняется за старыми самками и щиплет их, пересадите этих самок в другую клетку, откормите и забейте их на мясо. Молодой самец может заклевать до смерти стареющую самку, не откладывающую яйца.

Перепела любят поесть и всегда с нетерпением ждут кормежку. А когда наконец‑таки им кладут корм, то радостно на него набрасываются. Зато насытившись, птицы становятся спокойными и любят дремать на одном месте. Они любят отдыхать в затемненных местах клеток, расположившись на песке. Сытые и спокойные перепела не спешат покидать даже открытую клетку.