Порода кур «Русская белая»

Именно из породы кур леггорн в начале 50-х гг. ХХ в. отечественные селекционеры вывели знаменитых русских белых кур. Получилась русская белая при сочетании с местными породами. Отличительная особенность русской белой – высокая жизнеспособность, приспособляемость к различным условиям, повышенная живая масса и хорошие вкусовые качества мяса.

Порода относится к яичному направлению.

Так же, как и леггорн, русская белая начинает активно нестись примерно в 4 – 5 месяцев, а яйца имеют белый окрас. При этом у русской белой гораздо более выражена способность к насиживанию яиц, что делает ее незаменимой в фермерских хозяйствах при разведении. Инкубационные качества яиц также остаются на высоте – выводится более 90 % цыплят.

Экстерьер русской белой сходен с внешним видом кур породы леггорн, только более массивный из-за крепкого костяка и хорошо развитых мышц. Грудь шире, имеет выпуклую и глубокую форму. Голова у русской белой крупнее, чем у леггорнов, шея немного короче и толще, а ноги крепче, широко расставлены и не меняют своего окраса с возрастом – всегда желтые. Гребень также имеет листовидную форму, у петухов стоит прямо, а у кур заваливается набок. Ушные мочки – белые, а клюв – крепкий и желтоватый. Взрослые особи весят до 2 кг, а петухи – до 3 кг.

У русской белой немного снижена яйценоскость по сравнению с курами породы леггорн – до 200 штук в год. Для сравнения: леггорн несут примерно на 40 – 50 яиц больше, но при этом они менее крепкие и устойчивые к негативным внешним факторам.

Описание породы

Для породы характерны экстерьерные признаки:
голова средней величины, хорошо развита;
гребень большой листовидный, у кур свисает набок, у петухов прямостоячий с пятью зубцами;
клюв желтый крепкий среднего размера;
ушные мочки белые;
шея средней длины утолщенная;
грудь широкая выпуклая;
спина и туловище длинные, широкие;
живот объемистый;
крылья хорошо развиты, плотно прилегают к телу;
ноги средней длины, неоперенные, крепкие, желтые;
хвост умеренной длины, хорошо развит.
Окраска оперения белая, суточные цыплята покрыты желтым пухом.

Птица отличается неприхотливостью к условиям кормления и содержания.

Продуктивность кур

живая масса кур 1,8, петухов 2,5 кг.
Яйценоскость за первый год продуктивности 200 яиц.
Масса яйца 56 г, окраска скорлупы белая.
Яйценоскость отселекционированных линий 244 яйца, рекордисток 300 и более яиц.
Куры начинают нестись в пятимесячном возрасте.
Сохранность взрослой птицы 91%, молодняка 96%.

Русские белые куры отселекционированы на устойчивость к неоплазмам и представляют интерес для биологической промышленности, изготавливающей особо чистые медицинские препараты. Породу используют в неспециализированных хозяйствах и в приусадебных хозяйствах населения.