Порода относится к мясояичному направлению.

Голошейные куры относятся к одному из необычных типов кур, требующих специфических условий содержания, и распространены меньше, чем вышеперечисленные породы. Происхождение голошейных кур не ясно, но долгое время их разводили на территории Венгрии, Австрии и Румынии, откуда птицы попали в Россию. У особей данной породы весьма специфический внешний вид – абсолютно голая шея, перья отсутствуют также на нижней части туловища и под крыльями в области ребер.

Неоперенные участки тела называют аптериями. Чем больше на теле кур голошейной породы аптерий, тем ближе особи к стандарту породы. Признак голошейности всегда является доминантным при скрещивании кур разных пород, так как закладывается в период развития эмбриона, отвечающий за образование первых перьевых сосочков. Голошейность стойко передается потомству, птицы без ярко выраженных аптерий считаются браком породы.

Голошейные куры имеют средних размеров голову, которую венчает розовидный или листовидный гребень. Ушные мочки могут быть как белыми, так и красными. Клюв при этом всегда остается желтым, а средних размеров шея – не оперенной до самых плеч. Иногда на нижнем переднем изгибе шеи у кур этой породы может наблюдаться перьевой вырост, который напоминает бант. Этот пучок не является нарушением породных признаков.

Экстерьер голошейных кур выразительный: грудь округлая, с хорошо развитыми грудными мышцами, спина длинная, а живот объемный, иногда даже свисающий. Когда птицы линяют, то происходит не только сброс перьев, но и полная смена верхнего слоя эпидермиса. Хорошо развитые крылья неплотно прилегают к туловищу, немного свисая к полу, из-за чего создается ощущение некоторой неряшливости внешнего вида. Ноги крепкие, невысокие, всегда желто-оранжевые. Оперение может быть черным, пестрым, колумбийским, коричневым или кукушечным.

Порода не отличается скороспелостью, и птицы вызревают к полугодовалому возрасту. Живая масса самок не превышает 2,5 кг, а самцов – 3,5 кг. Средняя яйценоскость обычной голошейной курицы составляет 160 яиц в год. Яйца средне-крупные, коричневого цвета, весят около 60 г.

Несмотря на открытые участки тела, эту породу кур успешно разводят даже в местах с суровыми погодными условиями. Они неприхотливы к кормлению, но нуждаются в сухом теплом птичнике. Мясо голошейных кур по вкусу напоминает индюшатину. Сейчас таких кур разводят в основном птицеводы-любители, а также владельцы собственных небольших приусадебных хозяйств.