Порода относится к яичному направлению.

Эта порода мясных кур была завезена из Франции (город под названием Фавероль), где она была окончательно выведена примерно к середине XIX в. Куры были получены путем скрещивания местных пород (мантские и гудан) с классическими мясными породами кур (темный брама, кохинхин, серебристый доркинг).

Куры породы фавероль отличаются листовидным гребнем средней величины, желтовато-белым клювом, большой бородой, которая закрывает сережки. Ушные мочки у фавероль красные, средних размеров, поросшие мелкими щетинистыми перьями, которые выглядят как бакенбарды. Птицы имеют массивное телосложение, вытянутое туловище, немного приподнятое и оканчивающееся короткой толстой шеей и пышным коротким хвостом. Отличительной особенностью породы являются сильно оперенные лапы с пятью пальцами. Как у всех мясных кур, у этой породы весьма рыхлое оперение, чаще всего лососевого оттенка. Встречаются также куры с белым, черным, голубым, горностаевым или полосатым окрасом пера.

Петухи и куры заметно отличаются друг от друга по расцветке. Самки обычно имеют лососевый окрас, немного уходящий в красноватый оттенок, который на животе и груди становится совсем светлым. Петухи же окрашены иначе: белая спина и маховые перья, белая с черной полосой грива, черные борода, хвост, грудь и живот. Курочки и петушки в суточном возрасте не отличаются по цвету и имеют бело-желтое оперение.

Взрослая особь весит примерно от 3 до 3,5 кг, петухи могут вырастать до 4 кг. Куры несут средние по величине яйца, скорлупа которых имеет розово-желтый оттенок. В год средняя несушка дает от 100 до 130 яиц. Сейчас порода фавероль встречается все реже, и используется либо для выведения новых гибридов, либо разводится птицеводами-любителями для личных нужд.