Порода относится к мясояичному направлению.

Адлерские серебристые куры были выведены на Адлерской птицефабрике в Краснодарском крае. Как основу для получения новой породы взяли кур таких пород, как нью-гемпшир, первомайская, белый плимутрок и русская белая. Благодаря двум последним породам, адлерская серебристая получила серебристо-белое рыхловатое оперение, а другим – черного цвета большие маховые перья на крыльях и небольшие косицы на хвосте.

Глубокое и широкое туловище, крепкая и прямая спина, великолепно развитый костяк достались адлерским курам от предков породы нью-гемпшир. Голова у них некрупная, округлой формы, оканчивается красным листовидным гребнем и желтым среднего размера клювом, хвост и крылья сравнительно небольшие. Небольшие красные ушные мочки и бородка довершают экстерьер.

Взрослая курица весит около 3 кг, вес петухов приближается к отметке 4 кг. При таком хорошем весе куры несут около 190 яиц в год, каждое из которых по массе равно примерно 60 г. Скорлупа кремового цвета.

В основном адлерских серебристых разводят в частных хозяйствах, но только как основу для производства мяса, яиц и инкубаторского потомства, так как инстинкт насиживания у них практически отсутствует. Плюсом можно считать то, что птицы весьма неприхотливы к условиям кормления и содержания, обладают флегматичным нравом, а при скрещивании с породами нью-гемпшир и род-айланд дают аутосексное потомство, т. е. в суточном возрасте у цыплят можно определить половую принадлежность: курочки палевого цвета, а петушки – светлого.