Домашнее лечо из кабачков

Рецепт кабачковой игры

В пустую кастрюлю добавляем воду, затем добавляем томатную пасту, далее добавляем сахар, затем соль, добавляем душистый перец горошком, добавляем подсолнечное масло, тщательно перемешиваем и оставляем кипятиться на полном огне 3 минуты.

После того, как сироп прокяпитился добавляем нарезанные крупными кубиками кабачки, перемешиваем и ставим вариться на 15 минут. Далее добавляем нарезанный соломкой перец, перемешиваем и ставим вариться на 5 минут, после чего добавляем нарезанный крупной соломкой репчатый лук, перемешиваем и оставляем вариться на 10 минут.

По истечению 10 минут оставляем вариться ещё 20-30 минут, после чего добавляем уксус.

После чего раскладываем лечо по банкам. (Изначально простерилизовав их)

Ингредиенты:

Основные:

  • Кабачки- 2кг
  • Болгарский перец-8 шт
  • Лук репчатый-6 шт
  • Уксус 9%-3 ст.л.

Сироп:

  • Томатная паста-500 гр
  • Масло подсолнечное-200 мл
  • Сахар-200 гр
  • Соль-2 ст.л.
  • Вода-2,5 стакана
  • Перец душистый горошком по вкусу

 

Калорийность:

Вес состава: 100 гр
Калорийность состава: 94 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 7 гр
Углеводов: 9 гр
Б/Ж/У: 6 / 41 / 53

 

Видео:

Алексей Мартынов
Соц сети

Алексей Мартынов

Увлекаюсь животноводством,растениеводством,кулинарией. Проживаю в Сахалинской области.
Алексей Мартынов
Соц сети

Об авторе Алексей Мартынов

Увлекаюсь животноводством,растениеводством,кулинарией. Проживаю в Сахалинской области.
Закладка Постоянная ссылка.

Один комментарий

  1. Классный совет, попробую

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *