Вишня в желе — очень вкусно и красиво!

Совершенно необычный рецепт. Получается вкусняшка совершенно не приторная, красивого цвета, с запахом и ароматом свежей вишни, поскольку варится совсем недолго и хранится неплохо, правда в прохладном месте, я ставлю на верхнюю полку в холодильнике. Читать полностью

Домашнее лечо из кабачков

Рецепт кабачковой игры

В пустую кастрюлю добавляем воду, затем добавляем томатную пасту, далее добавляем сахар, затем соль, добавляем душистый перец горошком, добавляем подсолнечное масло, тщательно перемешиваем и оставляем кипятиться на полном огне 3 минуты.

После того, как сироп прокяпитился добавляем нарезанные крупными кубиками кабачки, перемешиваем и ставим вариться на 15 минут. Далее добавляем нарезанный соломкой перец, перемешиваем и ставим вариться на 5 минут, после чего добавляем нарезанный крупной соломкой репчатый лук, перемешиваем и оставляем вариться на 10 минут.

По истечению 10 минут оставляем вариться ещё 20-30 минут, после чего добавляем уксус.

После чего раскладываем лечо по банкам. (Изначально простерилизовав их)

Читать полностью

Домашняя кабачковая икра с майонезом

Очищенные кабачки и лук пропускаем через мясорубку,

добавляем майонез, томатную пасту, масло — всe перемешиваем и варим 1 час.

Затем добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист и варим ещe 1 час.

После этого лаврушку вынимаем, а горячую икру раскладываем в простерилизованные банки и закатываем.

Читать полностью